У грудки отделить кости и кожу, получившееся филе нарезать тонкими полосками.

Обжарить куриное мясо, на смеси растительного и сливочного масел, до готовности.

Готовое мясо охладить, можно еще измельчить, смешать с плавленным сыром и паприкой.

Персики вынуть из сиропа, обсушить на салфетках. Выкладывать начинку на половинку персика (в углубление от косточки) и украшать веточкой петрушки.

Приятного аппетита!