Замечательный салат из капусты готовлю "смолоду" и часто, потому, как люблю я его... Выручает он меня часто - готовлю, когда гости на пороге, а холодильнике мало, что есть. Наверное, не я одна готовлю такой салатик... Но все равно делюсь...

Овощи - половина кочана капусты, один большой красный сладкий перец, одна морковь (крупная), одна луковица (крупная) - режем-крошим...


Заливка - в ней секрет "вкуса"!

В миску наливаем-насыпаем половину стакана растительного масла, три четверти стакана уксуса, половину стакана сахара, чайную ложку соли, 5 -7 горошин перца, лавровый листик. Я добавляю и другие специи - какие есть в наличии и совместимы с овощами. Обычно - из набора для мяса. Сыплю чайную ложку.

Далее миску поставить на маленький огонь и прокипятить 2-3 минуты. Красный цвет смеси получился из-за паприки, которая присутстсвует в наборе специй для мяса.

Овощи залить горячей смесью, перемешать и поставить в холодильник. Через час-два можно есть!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Простые рецепты из кабачков: ИКРА, ОЛАДЬИ, ВАРЕНЬЕ и другие
Часть 2 - Очень вкусный рисовый салат на зиму
...
Часть 6 - Котлеты к постному меню
Часть 7 - Готовим пельмени с картошкой....
Часть 8 - Салат из белокочанной капусты... на каждый день...

Серия сообщений "я готовлю пищу....":
Часть 1 - Пирог ЛУЧШЕ МЕНЯ НЕТ
Часть 2 - Тесто на каждый день
...
Часть 28 - Нежный рассыпчатый пирог с вишнями... угощаю....
Часть 29 - Гороховый супчик... научилась готовить... вкусно!!!
Часть 30 - Салат из белокочанной капусты... на каждый день...