Ингредиенты:

Сливочное масло - 120 г
Абрикосы - 8 шт.
Сахар-песок - 0.25 ст.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Корица - 1 щеп.
Тесто слоеное бездрожжевое - 450 г

Растопим масло и отставим.

Нарежем абрикосы и засыплем сахаром.

Затем добавим муку и щепотку корицы.

Тонко раскатанный лист теста выложим на бумагу для выпекания и смажем его растопленным маслом.

Затем выложим еще два листа теста поперек первого. Смажем маслом. И так повторим со всеми остальными листами теста.

Узкой горкой выложим абрикосовую смесь на тесто.

Завернем края теста и сформируем рулет. Проверим, чтобы не было отверстий в тесте, и наша начинка во время выпекания не оказалась снаружи.
Смажем штрудель остатками масла и отправим в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Подавать лучше всего, присыпав сахарной пудрой, и со щедрой ложкой ванильного мороженого.