Ñóï àëÿ ìèíåñòðîíå ñ ìîëîäîé êàïóñòîé, âÿëåíûìè òîìàòàìè, ñâàíñêîé ñîëüþ |

Èíãðåäèåíòû:
íà 4 ïîðöèè
1/2 ñðåäíåãî âèëêà êàïóñòû
3 êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
3-4 ñòåáëÿ ñåëüäåðåÿ
1 ñòàêàí çåëåíîãî ãîðîøêà
1/2 ñòàêàíà âÿëåíûõ òîìàòîâ
1/2 ñòàêàíà ìåëêîé ïàñòû
1 ñò/ë ñâàíñêîé ñîëè(èëè ïî âêóñó)
1 ÷/ë îðåãàíî
2 ñò/ë îë ìàñëà
Ïàðìåçàí ïî æåëàíèþ äëÿ ïîäà÷è
Çåëåíü äëÿ ïîäà÷è
êîìáàéí
áëåíäåð
Ëóê, ÷åñíîê è ñåëüäåðåé ìåëêî íàðåçàòü â ÷àøå êîìáàéíà è ïðèïóñòèòü äî ìÿãêîñòè â òîëñòîñòåííîé êàñòðþëå, äîáàâèòü øèíêîâàííóþ êàïóñòó è òóøèòü 5 ìèíóò ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü íàðåçàííûé â êîìáàéíå êóáèêîì êàðòîôåëü, òîìàòû è òóøèòü åùå 1-2 ìèíóòû. Âëèòü êèïÿùóþ âîäó (îêîëî 1,2-1,5 ë), âñûïàòü ïàñòó, äîáàâèòü îðåãàíî è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå 10 ìèíóò.
Çåëåíü èçìåëü÷èòü â ÷àøå áëåíäåðà.
Ðàçëèòü ñóï ïî òàðåëêàì, äîáàâèòü â êàæäóþ òàðåëêó èçìåëü÷åííóþ çåëåíü, ïåðåö è êàïëþ îë ìàñëà. Ïî æåëàíèþ äîáàâüòå ïàðìåçàí.
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!

| Ðóáðèêè: | Ïåðâûå áëþäà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |