1. Жареная рыба в постной панировке 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты: 


Судак — 1,5 кг 
Мука — 1 ст. л. 
Панировочные сухари — опционально 
Растительное масло — для жарки 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Лимон — 1 шт. 
Зелень — по вкусу 

Приготовление: 

1. Залить муку 2 ст. л. кипятка, добавить соль, перец и хорошо перемешать. Когда масса остынет, добавить столько холодной воды, чтобы получилось тесто, как на блины. 
2. Подготовленную рыбу помыть и обсушить. Нарезать порционными кусками. Смазать постным кляром и обвалять в панировочных сухарях. 
3. Обжарить судака на разогретом масле с двух сторон до готовности. 
4. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком и посыпать рубленой зеленью. 

2. Жареная тилапия в пряной панировке 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Простой и вкусный обед: жареное рыбное филе с пряностями. Подавать его можно с любым гарниром на свой вкус. 

Ингредиенты: 

Филе тилапии — 4 шт. 
Мука — 2 ст. л. 
Паприка — 2 ст. л. 
Луковый порошок — 1 ст. л. 
Чесночный порошок — 1 ч. л. 
Орегано — 1 ч. л. 
Тимьян — 1 ч. л. 
Черный перец — 0,5 ч. л. 
Соль — 0,5 ч. л. 
Сливочное масло — 0,25 стак. 

Приготовление: 

1. Разморозить рыбу. 
2. Смешать в плоской тарелке все специи, обвалять в них филе. 
3. Разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны. 
4. Подавать с любым гарниром на свой выбор. 

3. Жареный карп в панировочных сухарях 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Панировочные сухари образуют хрустящую корочку, а внутри рыба остается нежной и сочной. 

Ингредиенты: 

Зеркальный карп — 1,5 кг 
Соль — по вкусу 
Яйцо — 1 шт. 
Вода — 1 ст. л. 
Панировочные сухари — 100 г 
Растительное масло — для обжаривания 

Приготовление: 

1. Рыбу выпотрошить и хорошо помыть. Удалить голову, плавники, хвост и края с жиром. Тушку разрезать на стейки. Стейки посолить, накрыть и дать постоять 30 минут. 
2. Взбить яйцо с ложкой воды. В другую тарелку насыпать сухари. Обмакнуть рыбу в яйцо, а затем в сухари. 
3. Разогреть сковороду с маслом. Жарить стейки по 5–7 минут с каждой стороны на среднем огне. 
4. Подавать карпа вместе с овощами или отварным картофелем. 

Приятного аппетита!

https://vk.com/wall-84394514?q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0&w=wall-84394514_47158