ÇÀÏÅרÍÍÀß ÊÓÐÈÖÀ ÏÎ-ÂÎÑÒÎ×ÍÎÌÓ |

Èíãðåäèåíòû:
1 øò.- êóðèöà
6 çóá÷èê - ÷åñíîêà
2 øò.- ëèìîí
1 ÷. ë.- îðåãàíî (ñóøåíîå)
2 ñò. ë.- îëèâêîâîå ìàñëî
1 ñòàêàí - ðèñà
1⁄2 ÷. ë. - óêðîï (ñóøåíûé)
2 ñò. ë. - âèííûé óêñóñ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 230Ñ. Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ âîäîé äëÿ ðèñà çàêèïàòü.
Íà ïðîòèâåíü âûëîæèòü ñìåñü, êóðèöà, ÷åñíîê, ëèìîí, îðåãàíî, è ÷àéíóþ ëîæêó ìàñëà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò ïîêà êóðèöà íå ñòàíåò çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïîñîëèòü êèïÿùóþ âîäó. Äîáàâèòü ðèñ, è âàðèòü äî ðàññûï÷àòîñòè. Äîáàâèòü óêðîï è ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
 áîëüøîé ìèñêå, âçáåéòå âìåñòå óêñóñ è îñòàâøèåñÿ 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Êîãäà êóðèöà è ðèñ ãîòîâû, äîáàâèòü â ìèñêó.
Ïîëèòü êóðèöó ñîóñîì è ïîäàòü ñ äîëüêàìè ëèìîíà.

| Ðóáðèêè: | Áëþäà èç ïòèöû |
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