Запеканка такая нежная, воздушная, просто пальчики оближешь 

Ингредиенты: 
Творог кремообразный - 200 гр 
Ряженка - 30 гр 
Сыр Рикотта Лайт (40%) - 70 гр 
Крахмал кукурузный - 20 гр 
Яйцо: 1 шт 
Подстаститель (по вкусу). 
Ананас консервированный (у меня 3 колечка) - 80 гр

Приготовление: 
1. Взбиваем все ингредиенты для теста, кроме ананаса, до однородной массы. Взбиваем в блендере минутки 3. 
2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем творожную массу в форму, сверху выкладываем ананас. 
3. Секрет шикарного цвета и структуры: делаем водную баню - наливаем в форму побольше воды, и в нее ставим нашу форму с запеканкой. Воды должно быть так, чтобы наша запеканочка была наполовину в воде. 
4. Выпекаем 40 минут. Достаем из духовки, пусть запеканка остывает в воде. 
5. Наслаждаемся чудесной запеканкой, когда она полностью остынет, можно ставить в холодильник.

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_27386

Серия сообщений "Десерты из творога":
Часть 1 - Творожный пирог
Часть 2 - ТОП-5 десертов из творога
...
Часть 18 - Творожная запеканка с малиной
Часть 19 - ПИРОГ С СЫРНЫМ КРЕМОМ
Часть 20 - ЗАПЕКАНКА С АНАНАСОМ
Часть 21 - Сочники с творогом и клубникой