Ингредиенты: 
1.Кефир 250 мл. 
2.Мука 425 мл. 
3.Яйцо 2 шт. 
5.Щавель большой пучок 
6.Зеленый лук большой пучок 
7.Укроп большой пучок 
8.Сахар 1,5 ч.л. 
9.Яблочный уксус 1. 5 ч.л. 
10.Масло растительное 1,5 ст.л.+ для жарки 
11.Сода 1 ч.л. 
11.Соль 
12.Перец черный 
Готовим! 
1.Для теста смешать кефир с уксусом и 1,5 ст.л. растительного масла. Всыпать сахар и 0,5 ч.л. соли и добавить просеянную с содой муку. Замесить мягкое, не липкое тесто, примерно как на вареники. Как я уже говорила, я замесила его в хлебопечке на режиме для пельменей, отлично вышло. Готовое тесто разрезать на 4 части и дать отдохнуть под полотенцем минут 10. 
2.Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Всю зелень моем и тщательно сушим. Режем мелко. Яйца венчиком разбалтываем с солью и перцем, по хорошей щепотке, и смешиваем с зеленью. Все, начинка готова. 
3.Подсыпаем стол немножко мукой и раскатываем тесто . Должен получится диск диаметром примерно 20 см. На центр этого круга кладем 1\4 часть зеленой начинки и подворачиваем края к центру с 4 сторон, делая конверт. Аккуратно раскатываем этот конверт скалкой в прямоугольник, не тонко, немного! Еще раз подворачиваем края и немного приплющиваем пирог скалкой. В сковороду наливаем много растительного масла, и когда оно хорошо разогреется, делаем средний огонь. Аккуратно опускаем пирог и жарим до золотисто-коричневого цвета .Готовые пироги выкладываем на бумажное полотенце , даем немного остыть и налетаем!

http://zoryanchik.com/recipe/zharenyj-pirog-s-vesenne..

https://vk.com/club1863630?w=wall-1863630_96266