Бесконечно вкусный домашний штрудель с начинкой из вишен, черного шоколада, лимонной цедры и корицы.

 Ингредиенты:

• для начинки:

размороженные вишни — 500 г
тертый черный шоколад — 50 г
сахар — 100 г
тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
корица — щепотка
сливочное масло — 45 г
молотые сухари — 45 г

• для теста:

мука — 225 г
оливковое масло — 25 мл
вода — 1/2 стакана
соль — щепотка

• для посыпки:

сахарная пудра
шоколадная стружка

 Приготовление:

• Удалить косточки из вишен, смешать их в миске с сахаром, шоколадом, корицей, лимонной цедрой, размягченным маслом и сухарями.
• Замесить мягкое тесто из муки, оливкового масла, горячей воды и соли.
• Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий пласт. Разложить сверху начинку, отступая несколько сантиметров от краев. Свернуть в рулет и аккуратно переложить на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень.
• Наколоть тесто вилкой и выпекать штрудель при 200 С в течение около 40 минут.
• Вынуть из духовки и дать остыть перед подачей. По желанию посыпать сахарной пудрой и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/wall-140692732?q=%23%D0%B2%D1%8B%D0...amp;w=wall-140692732_2645#????

Серия сообщений "Рулеты и штрудели":
Часть 1 - Штрудель с орехами
Часть 2 - Ореховый рулет к чаю
...
Часть 9 - Шоколадный рулет с маршмеллоу
Часть 10 - Лимонный рулет из бисквитного теста
Часть 11 - Штрудель с вишней и шоколадом
Часть 12 - Шоколадное полено с манго и голубикой
Часть 13 - Творожный рулет "Куршену"
...
Часть 15 - РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ "ЛАКОМКА"
Часть 16 - РУЛЕТ "БАУНТИ"
Часть 17 - Бисквитный рулет с клубникой