Многие начинают свой день с чашечки горячего чая или кофе и бутерброда с маслом. А ведь масло на батоне или кусочке хлеба может быть тоже разным. Сегодня предлагаю отличный вариант приготовления десертного сливочного масла — с орехами и специями для пряников. 

Такое масло станет отличным дополнением к утренним тостам — ароматное, сытное, оно не только поможет вкусно накормить, но и поднимет ваше настроение. 

Ингредиенты к рецепту «Ореховое сливочное масло»: 

Масло сливочное 100 г 
Орехи грецкие 50 г 
Сахарная пудра 1 ст. л.
Специи для пряников 0.5 ч. л. (рецепт ниже)


Грецкие орехи (50 г) немного прогреть на горячей сковороде, помешивая. Орехи должны стать слегка румяными. 

Поместить орехи в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить до состояния мелкой крошки. 

Масло (100 г) комнатной температуры хорошо растереть с сахарной пудрой (1 ст. л.). 

Добавить специи для пряников (0,5 ч. л.) и хорошо перемешать. 

В конце вмешать подготовленные орехи. 

Ореховое сливочное масло готово. 

Автор рецепта mirsladostey

Смесь пряностей 
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
35% кориандра, 30% корицы, 10% кардамона, 10% мускатного ореха, и по 5% гвоздики, бадьяна и душистого перца. 

Т.е. в пересчете на граммы (на 20 г смеси): 

7 г кориандра 
6 г корицы 
2 г кардамона 
2 г мускатного ореха 
1 г гвоздики 
1 г бадьяна 
1 г душистого перца 
Все смешать и измельчить в кофемолке. Хранить не больше месяца в герметичной таре (стеклянной баночке).