Ингредиенты: 
Желатин – 5 ч. л. 
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет: 
Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Приготовление: 
Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут. 
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать. 
Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей!

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_27108

Серия сообщений "Желе":
Часть 1 - АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ
Часть 2 - Малиновое желе с розовым вином
...
Часть 5 - Необычное решение: морковно-яблочное желе
Часть 6 - Желе "Сметанка радуга"
Часть 7 - Сметанный торт-желе с ягодами
Часть 8 - Желе из чайной розы
Часть 9 - КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ