Легкий, полезный и оригинальный десерт из яблок и моркови идеально подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и любит сочетание новых вкусов. 

Понадобится: 

14 г желатина, 
4 крупных яблока, 
3 крупные моркови, 
200 г сахарного песка, 
4 стол. ложки цитрусового ликера, 
2 стол. ложки рубленых фисташек, 
1 грейпфрут, 
200 мл сливок 30 %–ной жирности, 
1 чайн. ложка корицы, 
листочки мелиссы для украшения. 

Приготовление: 

Желатин замочите. Яблоки и морковь вымыть и очистить. 
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевины с семенами и мякоть нарезать ломтиками. 
Морковь нарезать кусочками. 
С помощью соковыжималки отжать сок и процедить его через марлю. 
Получившийся сок смешать со 100 г сахарного песка и ликером. 
4 формочки сполоснуть холодной водой и в каждую положить рубленые фисташки. 
Желатин нагреть при постоянном помешивании. Подмешать к соку с сахаром и ликером. 
Разлить по формочкам и поставить в холод на 2 ч. 
Грейпфрут очистить, разделить на дольки и удалить грубые пленки. 
Сливки взбить с корицей и оставшимся сахаром. 
Формочки с желе погрузите на 1 мин в горячую воду и опрокинуть на порционные тарелочки. 
Вокруг выложить взбитые сливки, кусочки грейпфрута, сверху украсить сливками и листочками мелиссы. Сразу подать на стол.

https://vk.com/public64264631?w=wall-64264631_10478

Серия сообщений "Желе":
Часть 1 - АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ
Часть 2 - Малиновое желе с розовым вином
Часть 3 - Шоколадное желе
Часть 4 - ЖЕЛЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 5 - Необычное решение: морковно-яблочное желе
Часть 6 - Желе "Сметанка радуга"
Часть 7 - Сметанный торт-желе с ягодами
Часть 8 - Желе из чайной розы
Часть 9 - КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ