Ингредиенты
яйцо  1 штука
сахар 12 грамм
инвертный (глюкозный) сироп, можно мед 30 грамм
мука 25 грамм
разрыхлитель 5 грамм
стаканчики 4 штуки
краситель 

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем инвертный сироп и продолжаем взбивать просто до пышности. Добавляем краситель.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Аккуратно перемешиваем.
Наполняем пластиковый или бумажный стаканчик на 1/3 и ставим в СВЧ. При полной мощности  у меня готов бисквит был через 1 минуту и 20 секунд. Время зависит от мощности вашей микроволновки. Чтобы не сгорел бисквит, поставьте сначала на минуту. Проверьте, если серединка сухая и пружинит, то можно вынимать, если нет, то поставьте еще на 10-20 секунд.

Поставить остывать верх ногами.
Разрезать ножницами стаканчик и извлечь мох.
автор ang-kay

https://vk.com/wall-102908211?q=%D0%B1%D0%B8%D1%81...%85&w=wall-102908211_25670

Серия сообщений "Украшение тортов и пирожных":
Часть 1 - Простая сахарная паутинка как украшение для десертов
Часть 2 - Бисквитный спонж (мох)
...
Часть 4 - ТОП-5 рецептов Гляссажа
Часть 5 - Как работать с шоколадом-Мастер-класс
Часть 6 - Бисквитный мох для декора - 2
Часть 7 - Рецепт идеальной шоколадной глазури
Часть 8 - Как сделать шоколадных бабочек
...
Часть 12 - Как украсить пирог
Часть 13 - ПОМАДКА
Часть 14 - Засахаренные фиалки