Свиная вырезка 200 г 
Соль ¼ ч.л. 
Перец черный молотый ¼ ч.л. 
Манго 1 шт. 
Хлеб пшеничный 200 г 
Творожный сыр 60 г 
Базилик свежий зеленый 20 г 
Лук красный 1 шт. 

Сочетание свинины и кисло-сладких вкусов тропических фруктов давно признано многими, и в этом бутерброде солирует жареная свинина и манго. В компании со свежим, чуть поджаренным хлебом, мягким сыром и красным луком получается очень гармонично и вкусно. 

Свиную вырезку очистите от пленок, нарежьте поперек кусками толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой плёнкой и отбейте с обеих сторон. 

Поджарьте мясо на средне-сильном огне до готовности. Не забудьте посолить-поперчить. 

Манго (подойдет слегка недозрелый, кисло-сладкий плод) очистите, срежьте мякоть пластинками толщиной примерно по полсантиметра. 

Манго тоже обжарьте с обеих сторон до мягкости. 

Хлеб типа чиабатты разрежьте вдоль и подсушите срезы на сковороде. 

Каждый кусок намажьте творожным сыром. 

Положите мясо на хлеб. 

На мясо лист базилика, затем кусочек манго. 

Сверху — нарезанный полукольцами или тонкими перьями красный лук, можно добавить еще базилика и украсить кунжутом. Готово, подавать немедленно.

https://vk.com/nice_food?w=wall-46491880_67830