Ингредиенты:

на 4 порции 

500 г лука-порея, только белые части 
1 средняя луковица 
250 г отварного риса 
изюм темный - маленькая горсть 
50 г орехов - например кешью или миндаль 
масло оливковое 
пучок зелени 
соль,перец по вкусу 
(можно использовать как я например сванскую соль) 

200 мл сливок 

Лук-порей промыть и разрезать на части длиной 10 см. Бланшировать в кипятке 10-13 мин., положить на 1 мин. в холодную воду. 
Орехи обжарить на сковороде. 
Изюм залить горячей водой и оставить на 5–10 мин. Обсушить. 
Зелень мелко порубить. 
Нарезанный репчатый лук поджарить на оливковом масле до золотистого цвета. вынуть из лука-порея сердцевину, оставив не слишком тонкие стенки. Смешать рис с луком, орехами и изюмом, пряностями, зеленью и нафаршировать этой смесью порей. 
Выложить трубочки в смазанную маслом форму,полить сливками и запекать под фольгой в духовке при 200 С 20-30 мин. (фольгу можно снять за 10 минут до готовности) 

Приятного вам аппетита!

https://vk.com/nice_food?w=wall-46491880_67753