Ингредиенты:
Безе: 
Яичные белки охлаждённые – 3 шт.
Сахар – 130 гр. 
Соль - 1 щепотка 

Крем: 
Творожный или сливочный сыр – 200 гр.
Сгущенное молоко –4 ст. л.
Сливки 33% - 200 мл.

Приготовление: 
1. В сухой и чистой посуде хорошенько взбить белки с солью до получения пышной пенки, осторожно, малыми порциями добавить сахар, хорошенько взбить белки до крепкой, глянцевой массы. 
2. До 80 градусов нагреть духовку. Противень нужно выстелить пергаментом. По одной столовой ложке безе выложить на противень и немного размазать круги, чтобы они стали диаметром пять-шесть сантиметров. 
3. Остальное безе нужно положить в кулинарный мешок со звездчатой насадкой и по периметру подготовленных кружочков отсадить довольно маленькие шишечки. 
4. Подсушить немного в открытой духовке полтора-два часа. Дать им остыть. Для крема нужно творожный сыр перемешать со сгущенкой. Хорошенько взбить сливки в крепкую массу и аккуратно ввести их в творожный крем. 
5. Готовый крем убрать в холод. Перед подачей аккуратно выложить крем в в кулинарный шприц с насадкой и наполнить подготовленные корзиночки кремом. Можно украсить сверху растопленным шоколадом. 
Приятнейшего Вам аппетита!

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_26099