Если хотите приготовить сытное и вкусное блюдо на обед, тогда предлагаем вам свинину с огурцами. 

Ингредиенты 

Свинина 400 г 
лук репчатый 1 шт. 
соль по вкусу 
огурцы 6 шт. 
перец черный молотый по вкусу 
морковь 2 шт. 
лавровый лист 1 г 
цуккини 1 шт. 

Способ приготовления 

Срезать со свинины жир, разделить мясо на две порции и поперчить. Лук прокрутить через мясорубку, а лучше размельчить до состояния пюре в кухонном комбайне. Нарезать огурцы, цуккини и морковь кружочками. Выложить поочередно слоями на дно не очень глубокой кастрюли или сковороды с высокими краями сначала огурцы, потом морковь. На слой моркови поместить мясо, на него – лук. Сверху выложить цуккини и второй слой огурцов. Залить все подсоленной кипящей водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой огурцов. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения и продолжать варить мясо до готовности (примерно 10 минут). Когда мясо станет мягким, снять кастрюлю с огня и дать свинине настояться 20 минут. Разложить мясо с овощами на тарелки и подавать с греческим йогуртом.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_43264