Ингредиенты: 

• Белокочанная капуста – 600 г 
• Яйцо – 2 шт. 
• Мука цельнозерновая – 3 с. л 
• Масло оливковое – 50 мл 
• Сода – 0,5 ч. л 
• соль, любимые специи, зелень – по вкусу 

Приготовление: 

1. Капусту мелко нарезаем, заливаем кипятком. Немного провариваем до мягкости (5-7 минут, не более). 
2. Сливаем с капусты воду, откидываем на дуршлаг, остужаем. 
В емкости с высокими краями взбиваем яйца, добавляем специи, соль, зелень. 
3. Добавляем в яичную смесь остывшую капусту и муку, тщательно перемешиваем до однородной массы без комков. 
4. Оливковое масло разогреваем на сковороде, выкладываем капустное тесто столовой ложкой, жарим оладьи с двух сторон до румяной корочки (если жарить под крышкой, то уходит меньше масла, а сами оладьи получаются не слишком зажаренными, но более сочными). 

Приятного аппетита!

https://vk.com/club13136977?w=wall-13136977_37480