Ингредиенты 

Мука: 300 граммов 
Разрыхлитель: 1 чайная ложка 
Сода пищевая: 1 чайная ложка 
Соль: 1/2 чайная ложка 
Масло сливочное: 225 граммов 
Сахар: 400 граммов 
Яйца куриные: 1 штука 
Шоколад: 100 граммов, (шоколадные чипсы) 
Мороженое: 4 чашки 
Шоколад: по мере необходимости, (шоколадная сружка или мини шоколадные чипсы) + посыпка (по желанию) 

Нагреваем духовку до 180 °С. Подготавливаем противень. Взбиваем масло (комнатной температуры) с сахаром. 
Добавляем к маслу яйцо и хорошо перемешиваем. 
Просеиваем через сито муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в смесь. Хорошо перемешиваем. 
Добавляем в тесто шоколадные чипсы и перемешиваем. 
Используя ложку для мороженого (4 см.) набираем тесто и выкладываем на противень. Выпекаем в течение 16 минут. Даём остыть и откладываем в сторону. 
При помощи ножа, нарезаем мороженое на кусочки толщиной 2 см. 
Выкладываем мороженое на печенье. Сверху накрываем другим печеньем. 
Посыпаем шоколадной стружкой или маленькими шоколадными чипсами и украшаем посыпкой (по желанию). Храним в холодильнике.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40517