Сегодня предлагаем вам попробовать очень необычный десерт — ароматный хлеб. На выбор — три простых рецепта: банановый хлеб с овсяными хлопьями, яблочный с овсяной мукой и орехами и пряный тыквенный с изюмом. Все варианты очень вкусные и лёгкие в приготовлении. 

Рецепт № 1. Банановый хлеб из 5 ингредиентов 
______________________________________________________________________________
Ингредиенты: 

3 спелых банана среднего размера; 
2 чашки овсянки быстрого приготовления; 
2 больших яйца; 
¼ чашки кленового сиропа или мёда; 
1 чайная ложка порошка для выпечки. 

Приготовление 

Прежде чем приступить к приготовлению теста, разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте форму для выпечки (желательно 13 × 23 см), застелив её пергаментом или смазав растительным маслом. 

Тесто готовится буквально в один приём: все ингредиенты выкладываются в кухонный комбайн или блендер и перемалываются до однородного состояния. Для получения более гладкого теста я порекомендовала бы измельчить бананы до консистенции пюре отдельно от остальных составляющих. 

Выливаете готовое тесто в формочку. По желанию выкладываете сверху тоненькие кружочки банана и отправляете хлеб в духовку. Выпекаете в течение 20–25 минут. Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки или шпажки. Для этого нужно просто проткнуть хлеб: если на поверхности зубочистки осталось влажное тесто, значит, хлеб ещё не готов. Если же она сухая, можно доставать десерт из духовки и оставлять остывать в формочке. 

Рецепт № 2. Яблочный хлеб с овсянкой 
______________________________________________________________________________

Ингредиенты 

Для хлеба: 

1 чашка овсянки быстрого приготовления; 
1 чашка муки грубого помола; 
½ чайной ложки соли; 
½ чайной ложки порошка для выпечки; 
½ чайной ложки соды; 
1 чайная ложка молотой корицы; 
3 больших яйца; 
¼ чашки мёда; 
⅓ чашки растительного масла; 
1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина; 
⅓ чашки коричневого сахара; 
2 чашки измельчённых яблок (примерно 2 больших яблока); 
⅓ стакана измельчённых грецких орехов или любых других на ваш выбор. 

Для украшения: 

1 чайная ложка коричневого сахара; 
3 столовые ложки овсянки быстрого приготовления; 
¼ чайной ложки молотой корицы; 
1 чайная ложка растопленного сливочного масла. 
Приготовление 

Разогреваете духовку до 175 градусов. В небольшой миске смешиваете ингредиенты для украшения и отставляете в сторону. Подготавливаете кондитерскую форму (20 × 10 см), застелив её пергаментом для выпечки или смазав растительным маслом. 

Выкладываете овсянку в блендер и перемалываете до состояния муки. Высыпаете овсяную муку в большую миску и добавляете туда остальные сухие ингредиенты: муку грубого помола, соль, соду, разрыхлитель и корицу. 

В другой глубокой миске взбиваете яйца с коричневым сахаром, маслом, мёдом и ванилином. Добавляете туда мелконарезанные яблоки и перемешиваете до однородного состояния. Затем высыпаете в миску сухую смесь, аккуратно добавляете грецкие орехи и снова тщательно работаете венчиком до тех пор, пока все ингредиенты не перемешаются. 

Выливаете тесто в подготовленную форму для выпечки, сверху выкладываете смесь для украшения и отправляете в духовку на один час. 

Рецепт № 3. Тыквенный хлеб с орехами и пряностями 
______________________________________________________________________________

Ингредиенты: 

½–1 чашка тыквенного пюре; 
2 больших яйца; 
½ чашки растительного масла; 
1 чашка коричневого сахара; 
1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина; 
2 чашки муки; 
1 чайная ложка порошка для выпечки; 
½ чайной ложки соли; 
1 чайная ложка молотой корицы; 
¼ чайной ложки молотого имбиря; 
¼ чайной ложки молотого чёрного перца; 
¼ чайной ложки свежего натёртого мускатного ореха; 
½ чашки изюма. 

Приготовление 

Разогреваете духовку до 175 градусов. Подготавливаете кондитерскую форму (13 × 23 см), застелив её пергаментом для выпечки или смазав растительным маслом. 

В большой миске перемешиваете венчиком тыквенное пюре, яйца, растительное масло, сахар и ванильный экстракт. В отдельной посуде размером поменьше соединяете муку, порошок для выпечки, соль, корицу, имбирь, чёрный перец, изюм и мускатный орех. 

Затем смешиваете сухие ингредиенты с яично-масляной смесью до получения однородного теста, выкладываете его в форму для выпечки и отправляете в духовку на 50–60 минут. Прежде чем разрезать готовый хлеб, дайте ему полностью остыть. 



Приятного аппетита! 

Источник lifehacker.

https://vk.com/wall-84394514?offset=40&q=%D1%8...0%B1&w=wall-84394514_38299