Вам может пригодиться этот рецепт, если ищете что-то быстрое и сытное на ужин. Рыба с кускусом и овощами запекается в пергаментной бумаге, сохранив в себе все ароматы и полезные свойства. Аромат морского окуня прекрасно сочетается с петрушкой, чесноком, помидорами и лимоном. Вы можете добавить другие овощи, например, горошек, морковь, артишоки, кабачки или грибы. 

Состав продуктов: 

Кускус - 1 стак. 
Морской окунь - 1 шт. 
Соль, перец - по вкусу . 
Лимон - 1 шт. 
Пучок петрушки - 1 шт. 
Лук полукольцами - 1 стак. 
Чеснок (зубчики) - 2 шт. 
Помидоры черри - 1 стак. 
Белое вино - 1/2 стак. 
Масло сливочное - 2 ст. л. 

Приготовление: 

Кускус тщательно промойте под проточной водой. Посыпьте солью. 
Очищенную рыбу выложите по диагонали на противень, покрытый фольгой. Выложите кускус вокруг рыбы. 
Положите внутрь рыбы несколько веточек петрушки. 
Лимон нарежьте кружочками, лук - тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок. Выложите внутри и сверху рыбы. 
Нарежьте помидоры и смешайте и измельченной петрушкой и оставшимся зубчиком чеснока. 
Помидоры выложите на кускус. Сверху полейте вином. 
Накройте противень вторым листом пергаментной бумаги. Прошейте края вместе. 
Выпекайте в духовке при t 210° в течении 30 минут. Откройте бумагу. Рыбу осторожно выложите на блюдо. 
Пожелания: 
Приятного аппетита!

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40157