мука – 200-250 г 
сахар – 1 ч. л. 
кефир (или ряженка) – 0,5 л 
шоколад – 100 г 
масло растительное – 1 ст. л. 
соль – 1 щепотка 
бананы для украшения 
молоко – 0,5 л 
масло для жарки 
яйцо – 4 шт. 

Для глазури 

сахар – 4 ст. л. 
сметана – 4 ст. л. 
какао-порошок – 3 ст. л. 
масло сливочное – 30 г 

Для крема 

банан – 3 шт. 
творог обезжиренный – 200 г 
пудра сахарная 
ананас консервированный – 100 г 
сливки жирные 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
Шаг 1 

Для блинчиков смешать кефир или ряженку с молоком, добавить слегка взбитые яйца, соль и сахар. Просеять в получившуюся смесь столько муки, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Влить растительное масло и перемешать. На крупной терке натереть шоколад, добавить в тесто, перемешать. 
Шаг 2 

На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики. 
Шаг 3 

Для крема очищенные бананы взбить вместе с творогом в блендере, чтобы получилась однородная масса. В творожную массу добавить сахарную пудру по вкусу и, если крем получился очень густым, примерно 2 ст. л. сливок. Ананас нарезать мелкими кубиками, положить в крем, перемешать. 
Шаг 4 

Для глазури смешать сметану, какао и сахар в сотейнике с толстым дном. Варить на маленьком огне, непрерывно помешивая, 10 мин. Затем добавить сливочное масло и готовить еще 3–4 мин., затем снять с огня и остудить. 
Шаг 5 

Собрать торт в глубокой форме со съемным дном: выложить 2 блинчика на дно формы, смазать кремом, положить еще 2 блинчика, смазать тонким слоем глазури. И так, чередуя крем и глазурь, выложить все блинчики. Украсить торт глазурью и бананами. Перед подачей поставить в холодильник на 30–40 минут. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ 

Чтобы бананы не темнели, сбрызнуть их сразу после нарезки лимонным соком.                                                                        https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_38343