Кто не знает круасаны - хрупкая, тающая во рту, теплая выпечка с нежной начинкой из шоколада, крема или джема, но они могут быть и с другой начинкой, например, с ветчиной и сыром. 

Слоеное тесто советую купить готовое, разморозить и готовить. Так будет удобнее и быстрее, особенно, если вы хотите приготовить круасаны на завтрак. Режем из теста треугольнички, на них выкладываем ветчину и сыр, закручиваем и выпекаем в духовке. За полчаса вы приготовите чудесное блюдо на завтрак! 

Ингредиенты: 

Ветчина — 200 Грамм 
Тесто слоеное дрожжевое — 500 Грамм 
Сыр "Пармезан",или любой твёрдый — 80 Грамм 
Кунжут белый — 1 Ст. ложка 
Горчица дижонская — 1,5 Ст. ложки 
Яйца куриные — 1 Штука 

Для приготовления круассанов с ветчиной и сыром нам понадобится слоёное дрожжевое тесто, тонко нарезанная ветчина, сыр "Пармезан", дижонская горчица, кунжут и яйцо для смазывания. 
"Пармезан" натираем тонкой стружкой. 
Заранее размороженное тесто раскатываем в одном направлении в длинную ленту шириной 16-18 см. Нарезаем тесто треугольниками. 
Смазываем треугольники тонким слоем дижонской горчицы с зернышками. 
Укладываем в основание треугольника кусочки ветчины, весь треугольник заполнять не нужно, иначе будет трудно свернуть. 
Посыпаем сверху по всей поверхности натёртым сыром. 
Сворачиваем рогалики, начиная с основания треугольника, готовый рогалик сгибаем подковкой, насколько позволит ветчина. 
Укладываем круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками. Выпекаем при температуре 180ºC 20-30 минут до золотистого цвета. 
Выкладываем круасаны в корзинку, подаём тёплыми. Эти круасаны можно есть и холодными, используя для перекуса.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_38254