на 6 больших или 12 маленьких кексов в зависимости от размера формочек 

для кексов 

2 стакана муки 
1 чайная ложка пекарского порошка 
1 чайная ложка пищевой соды 
1 чайная ложка соли крупного помола 
1/2 стакана (и еще немного для формы) несоленого сливочного масла 
1 стакан сахара 
1 столовая ложка лимонной цедры 
2 яйца 
1 чайная ложка экстракта ванили 
1 стакан обезжиренных сливок 

для посыпки 

1 3/4 стакана муки 
3/4 стакана темного сахара 
1 чайная ложка соли крупного помола 
3/4 стакана несоленого сливочного масла 

для глазури 

1 стакан сахарной пудры 
3 столовые ложки лимонного сока 

Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Смажьте маслом форму для кексов. В миске среднего размера приготовьте посыпку из муки, темного сахара, соли и охлажденного несоленого сливочного масла, хорошенько смешав и измельчив все ингредиенты. 
Для кексов в большую миску просейте муку, пищевую соду, пекарский порошок и соль и отставьте в сторону. Взбейте миксером или в процессоре масло с сахаром до сметанообразной массы, добавьте лимонную цедру еще немного перемешайте. Затем постепенно добавляя яйца, а затем и смесь из сыпучих ингредиентов, замесите тесто. В конце добавьте экстракт ванили, и в последнюю очередь добавляйте по трети обезжиренных сливок, окончательно замешивая сливки. 

Распределите тесто по формочкам для кексов, по возможности, на равные части, сверху добавьте посыпку и поставьте в духовку на 45-55 минут. Готовность проверяйте с помощью спички или зубочистки (кексы можно доставать, когда она выйдет из формы сухая без кусочков сырого теста). Дайте полностью остыть. 

Приготовьте глазурь, взбив сахарную пудру с тремя столовыми ложками лимонного сока. Дайте постоять несколько минут, чтобы масса загустела, и полейте кексы. Подавайте к столу детям с чашкой свежезаваренного чай, а взрослым – с крепким кофе.                                                                                                                                                           https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_37854