Львовский сырник в мультиварке 

______________________________________________________________________________
Приготовьте восхитительный на вкус львовский сырник, покрытый шоколадной глазурью. Сочный, нежный, сладкий… от такой вкуснятины будут в восторге и взрослые и дети! 

Ингредиенты: 

Творог — 1 кг 
Масло сливочное — 100 гр. 
Сахар — 250 гр. 
Яйца -6 шт. 
Манка — 4 ст. л. 
Цедра 1 апельсина
Ванилин 
Изюм(по желанию)

Для глазури: 

Сметана — 3 ст. л. 
Какао — 2 ст. л. 
Сахар — 2 ст. л. 
Масло — 1 ст. л. 

Как приготовить львовский сырник в мультиварке: 


Творог взбить блендером . Добавить по 1 яйцу, при этом не прекращая взбивать блендером.Добавить масло.Взбить.Добавить сахар и манку опять взбить блендером. Натереть на крупной терке цедру апельсина и с ванилином добавить в блендер и взбить. Изюм можно просто добавить в творожную массу,можно добавить к творожной массе в блендере и взбить. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в неё творожную массу. 

Выпекать 85 минут в режиме «Выпечка», крышку не открывать. Потом оставить на подогреве на 20 минут. Открыть крышку и дать сырнику полностью остыть (он очень нежный и хрупкий). С помощью поддона для варки на пару вытащить сырник из мультиварки. 

Приготовить глазурь: смешать все продукты для глазури, кроме сливочного масла. Поставить на маленький огонь и подогреть, но не кипятить. Добавить масло, перемешать и остудить. Покрыть глазурью сырник и убрать в холодильник на 4-5 часов (в идеале на ночь). 

Львовский сырник в мультиварке готов!

Львовский сырник 
______________________________________________________________________________
Ингредиенты 

500 гр. творог жирный (oчень сухой!), 
4 яйца, 
150 гр. сахара, 
100 гр. масла сливочного, 
цедра одного лимона, 
150 гр. изюма, 
1 ст.л. манки 

Для глазури 

1 ст.л. масла сливочного, 
2 ст.л. какао порошка, 
2-3 ст.л. сметаны, 
2 ст.л. сахара. 

Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в однородную массу (я протерла через сито). 
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы. 
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 
Белки взбить в крепкую пену. Но не перевзбейте, иначе они отойдут жидкостью. 
Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки. 
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки. 
Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин. 
Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой. 
Готовый сырник достаньте из духовки. 
Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы (я аккуратно извлекла еще теплым). 
Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния. 
Покройте глазурью остывший сырник. 
Ни в коем случае сырник нельзя употреблять сразу же после приготовления, его обязательно необходимо настоять не менее 5 часов в холодильнике, а лучше всю ночь. 
В таком случае сырник станет еще более вкусным и с оригинальным вкусом и ароматом. 

Приятного аппетита! 
Автор Lena S сайт cook-beautifully.                                                                                                                                                                                       https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_36519