Для теста:
По 250 г маргарина и сахара, 6 желтков, 3 ст.л. сметаны, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 700 г муки, 3 ст.л. какао.
Для начинки:
По 450 г мака и сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 1 яйцо, по 200 г кураги и чернослива, 6 белков.
Для крема:
300 г размягченного сливочного масла, 1 банка сгущенки.

Для теста взбить желтки с сахаром и сметаной. Добавить муку, разрыхлитель и маргарин, замесить тесто. Мак проварить 20 минут в воде, затем отжать и смешать с 200 г сахара, маслом и взбитым яйцом. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. И темно, и светлое тесто разделить на 3 части и скатать шарики. Раскатать все шарики по размеру формы. Для первого коржа выложить в форму круг темного теста, затем круг светлого. На тесто выложить мак, смазать 1/3 взбитых с сахаром (250 г) белков. Таким же образом приготовить 2-й и 3-й коржи, заменив мак на курагу и чернослив. Печь в духовке 30 минут при 180 градусах. Для крема масло взбить со сгущенкой. Смазать кремом остывшие коржи, сложить торт. Смазать кремом бока торта. Украсить цветами из мастики.