Луковый пирог

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 07:51 + в цитатник

Для теста:

3 стакана муки,

1 пачка сливочного масла (200 г),

1 ч.л. соды (погасить уксусом),

3 ст.л. сметаны.

Для начинки:

3 плавленых сырка (по 100 г),

3 крупные головки репчатого лука,

3 яйца. http://www.delishis.ru/recipes/pie/pie_2873.html http://vk.com/pro100_eda?w=wall-87276395_1044

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Просеять в миску муку, добавить размягченное сливочное масло и хорошенько растереть до крошкообразного состояния. Добавить сметану, погашенную соду и замесить однородное тесто. Оставить его на 30 минут.

2. Поджарить измельченный лук до золотистого цвета, выложить в миску. Добавить тертые плавленые сырки и сырые яйца. Хорошо перемешать.

3. Разделить тесто на 2 части (одна в 2 раза больше другой). Большую часть раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму для пирога по дну и бортикам.