Ингредиенты:
Для теста: 
пшеничная мука 2.5 стакана
сахар 1.5 стакана
сода 1.5 ч.л.
соль щепотка
апельсиновый фреш 1.5 стакана
апельсиновая цедра 1.5 ст.л.
растительное масло без запаха 0.5 стакана
яблочный уксус 1.5 ст.л.
натуральный ванильный экстракт 1 ч.л.

Для глазури и украшения: 
апельсиновая цедра 1 ст.л.
апельсиновый фреш 1/4 ст.л.
сахарная пудра 1 стакан
мелкий сахар для посыпки

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать растительным маслом форму диаметром 20-23 см.
2. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты.
3. В другой миске соединить апельсиновый сок, цедру, растительное масло, яблочный уксус и ваниль.
4. Перемешать сухие и жидкие ингредиенты. Отправить тесто в форму и выпекать 30-40 минут.
5. Готовый кекс остудить и вынуть из формы.
6. Смешать венчиком все ингредиенты для глазури. Равномерно покрыть кекс глазурью и дать постоять 30 минут, чтобы глазурь застыла. Можно украсить кекс мелким сахаром по желанию.

Приятного аппетита!