Ìèíè-ñëîéêè ñ êóðàãîé è ãðóøåé |
Èíãðåäèåíòû:
Çàìîðîæåííîå ñëîåíîå òåñòî — 400 ã
Íåìíîãî ïðîñåÿííîé ìóêè
Êóðàãà — 200 ã
Ñâåæèå ãðóøè — 200 ã
Ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñëîåíîå òåñòî ðàçìîðàæèâàåì.
2. Íàñûïàåì íà äîñêó ïøåíè÷íóþ ìóêó è ñ ïîìîùüþ ñêàëêè ðàñêàòûâàåì òåñòî, ÷òîáû åãî ïëîùàäü ñòàëà â íåñêîëüêî ðàç áîëüøå.
3. Äåëèì åãî ïîïîëàì äëÿ âåðõíåãî è íèæíåãî ñëîÿ. Îäèí èç ëèñòîâ ðàñêàòàííîãî ñëîåíîãî òåñòà âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé èëè ñèëèêîíîâûì êîâðèêîì.
4. Êóðàãó çàëèâàåì òåïëîé âîäîé. Ãðóøè ïðîìûâàåì è íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè.
Êóðàãó ïðîìûâàåì è äàåì ñòå÷ü ëèøíåé æèäêîñòè. Ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû âûêëàäûâàåì íà ïåðâûé ñëîé òåñòà, êàê âèäíî íà ôîòî.
5.  êàæäîé ñëîå÷êå ñ êóðàãîé áóäåò òîëüêî 1 ñóõîôðóêò.
6. Ôðóêòû (îñîáåííî êóðàãó) ïîñûïàåì ñàõàðíûì ïåñêîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì.
7. Íàêðûâàåì èõ âòîðîé ÷àñòüþ ñëîåíîãî òåñòà è íåìíîãî ïðîäàâëèâàåì åãî, ÷òîáû âèäåòü êðàÿ ìèíè-ñëîåê.
8. Ñ ïîìîùüþ êåðàìè÷åñêîãî èëè äðóãîãî îñòðîãî íîæà ïðîäàâëèâàåì íàìå÷åííóþ «ðåøåòêó» è äåëàåì íåñêîëüêî ìàëåíüêèõ íàäðåçîâ â òåñòå íàä êàæäûì êóñî÷êîì ôðóêòà.
9. Îòïðàâëÿåì ìèíè-ñëîéêè â äóõîâêó è âûïåêàåì îêîëî 30-òè ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê ðåöåïòà: http://alimero.ru/blog/recepti/mini-sloyki-s-kuragoy-.. 


http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_202749
| Ðóáðèêè: | Ñëî¸íîå òåñòî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |