Ингредиенты:

Для блинов:
1 стакан муки (с горкой)
2 яйца
1 стакан молока
1 стакан воды
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли
1/2 столовой ложки сахара
1 столовая ложка подсолнечного масла

Для соуса:
сметана, 
ломтик лимона, 
укроп, 
перец, 
сыр

Для начинки:
грибы (можно шампиньоны консервированные)
лук репчатый ( 1 небольшая луковица)
масло сливочное (смазать сковороду)

Для "котомки":
зубочистки,
маслины без косточек (или оливки)
можно вместо маслин перья зеленого лука (или укроп)

Приготовление:

Блины:
В кастрюльке,размешать муку, яйца, молоко, воду с разведённой в ней содой. Добавить соль, сахар
Дать постоять тесту минут 20. Если густо - добавить воды/молока, размешать до жидкого. Налить подсолнечного масла, сильно не бултыхать, постоявшее тесто этого не любит
Разогреть сковородку. Слегка смазать горячую сковороду маслом. Пожарить блины.

Соус:
В сметану выдавить ломтик лимона, добавить мелко резанный укроп, перец и тертый сыр.

Начинка: 
Грибы и лук порезать некрупными кубиками, обжарить на сливочном масле, залить соусом, дать ему закипеть, сразу выключить, закрыть крышкой, начинка готова.

Начинку выложить на блины, блины свернуть "кулечком" и закрепить концы зубочисткой. По краям зубочистки надеть маслины или оливки. Либо завязать "горлышко" нашей "котомки" перышками лука или стебельками укропа.
Блинная "котомка" готова. 

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                           http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_38536