Ингредиенты:

Изюм: 2 столовые ложки (намоченные в воде)
Картофель: 500 гр (сваренная, нарезанная)
Гладкая мука: 100 гр
Яйца: 2 шт
Лимоны: 1 шт (мелко нарезанная кожура из одной половинки)
Нежирный творог: 350 гр
Соль
Подсолнечное масло (на жарку)

Приготовление:

В миске смешать тертый картофель с творогом, яйцами, тертой шкуркой лимона и осушенным изюмом. Тесто посолить.
Из теста сделать шарики, которые ладонями сжать в лепешечки.
В сковороде разогреть масло и пожарить на нем лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита! http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_37954