Ингредиенты:

Кислое молоко - 3 стакана
Мука - 3 стакана
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки
Чернослив - 100 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Растительное масло для жарения - сколько уйдет
Ванильный сахар - по вкусу
Сметана - по вкусу

Приготовление:

Залить чернослив кипятком на 5 минут. Воду слить. Нарезать чернослив соломкой.
Просеять муку. Смешать с содой.
В миску разбить куриные яйца. Добавить кислое молоко. Взбить. 
Добавить просеянную муку с содой и продолжать взбивать тесто до образования однородной массы.
Затем добавить подготовленный чернослив. Хорошо вымешать тесто. Тесто накрыть полотенцем и дать тесту постоять 1-2 часа.

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Набирать тесто металлической ложкой, смоченной в масле, класть на хорошо разогретую сковороду с масло.
Жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета (1-2 минуты на среднем огне). По мере надобности масло доливать. 
Оладьи с черносливом готовы.
Готовые оладьи с черносливом посыпать ванильным сахаром. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                                  http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_38050