Попробуйте приготовить блины по традиционному старинному рецепту – на пшенной каше.

Ингредиенты:

пшено 200 г 
мука пшеничная 400 г 
молоко 6 стаканов 
масло 2-4 ст. ложки 
дрожжи 50 г 
сахар 2 ст. ложки 
яйца 2 шт.

Приготовление:

Сварить на молоке пшенную кашу средней густоты и охладить ее. Развести дрожжи в 1/2 стакана молока, выложить остуженную кашу в опарницу и влить дрожжи. Положить соль, яйца, сахар, масло и муку.
Хорошо размешать, поставить в теплое место, дать подняться и приступить к выпечке.
Подавать пшенные блины со сливочным маслом, сметаной, вареньем, мёдом.                                                                            http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_37853