Несложный, но оригинальный и красивый закусочный торт.

Готовится он из разноцветных омлетов и перемазывается сырным кремом. Получается нежная вкусная закуска

Ингредиенты:

Для омлетов:
- 6 шт. яиц;
- 3 ст.л. молока (сливок);
- 3 ч.л. муки;
- 3 ч.л. натертого твердого сыра;
- 100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
- 3 ст.л. томатного соуса (негорький кетчуп);
- соль.

Для крема:
- 1 шт. красного болгарского перца;
- 200 гр. не слишком жирного сыра;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- соль.

Приготовление:

Выпекаем три разноцветных омлета.

Жёлтый омлет: взять 2 домашних яйца, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, 1.ч.л., натертого сыра, соль, всё взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.

Красный омлет: берутся те же составляющие, что и на жёлтый, но еще добавляются 3 ст.л. нежного кетчупа и щепотка молотого красного перца. Также всё взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.

Зелёный омлет: берутся те же составляющие, что и на жёлтый, но еще добавляются мелко измельченная зелень петрушки и немного укропа. Всё тоже взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.

Делаем крем.
Красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком, аккуратно отжимаем и смешиваем с 200гр. сыра, добавляем 3 ст.л. майонеза. Все хорошо перемешиваем

Наконец, собираем весь торт.
На красный омлет выкладываем половину крема, затем - зеленый омлет, и на него оставшийся крем, и желтый омлет (его кремом не смазывать).

Сложенный торт можно поделить на порционные кусочки
Украсить цветочками из помидоров черри, зеленью и майонезом.
Перед подачей торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                       http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_37197