Ингредиенты:

100-150г сыра, 
5 помидоров, 
по 2 сладких перца и зубчика чеснока, 
2-3 баклажана, 
кинза и другая зелень по вкусу.

Приготовление:

Очистить баклажаны от кожицы, нарезать на кружки по 1-1,5см толщиной, затем каждый обжарить на раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки.

Сладкий перец порезать соломкой, порубить зелень, кусочками нарезать помидоры, выкладывать салат слоями: сначала баклажаны (их нужно обсыпать пропущенным через пресс чесноком и тертым сыром), затем сладкий перец, помидоры, зелень. Подсолить по вкусу каждый слой салата, перед подачей дать ему настояться и охладить.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_37180