Ìèíè-òîðòèêè "Ïàâëîâà" ñ ìàëèíîé è ôèñòàøêàìè |
Èíãðåäèåíòû:
Áîëüøèå ÿè÷íûå áåëêè - 2 øò.
Ñîëü - 1/8 ÷. ë.
Ñàõàðíûé ïåñîê — 1/2 ñòàêàíà
Êóêóðóçíûé êðàõìàë — 1 ÷. ë.
Áåëûé âèííûé óêñóñ — 1/2 ÷. ë.
Âàíèëèí — 1/4 ÷. ë.
Èçìåëü÷åííûå ôèñòàøêè — 1/4 ñòàêàíà
Âçáèòûå ñëèâêè — 1/2 ñòàêàíà
Ñâåæàÿ ìàëèíà — 1 ñòàêàí
Èçìåëü÷åííûå ôèñòàøêè äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå âàøó äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
2. Ïðè ïîìîùè ýëåêòðè÷åñêîãî ìèêñåðà âçáåéòå ÿè÷íûå áåëêè ñ ñîëüþ äî ôîðìèðîâàíèÿ ïèêîâ. Äàëåå äîáàâüòå ê áåëêàì ñàõàðíûé ïåñîê, âçáèâàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà áåëêè íå ñòàíóò ïûøíûå è ãëàäêèå.
3. Ñâåðíèòå áåëêè â ñìåñè èç êóêóðóçíîãî êðàõìàëà, âèííîãî óêñóñà è èçìåëü÷åííûõ ôèñòàøåê.
4. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ðàñïðåäåëèòå íà íåì âçáèòûå áåëêè. Ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü â äóõîâêó, âûïåêàéòå áåçå â òå÷åíèå 20–25 ìèíóò. Äàëåå âûêëþ÷èòå îãîíü, äåñåðò îñòàâüòå âíóòðè åùå íà 25 ìèíóò. Ïî èñòå÷åíèè âðåìåíè âûíüòå áåçå è îñòóäèòå äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
5. Íà êàæäûé òîðòèê âûëîæèòå âçáèòûå áåëêè, ïîñûïüòå èçìåëü÷åííûìè îðåõàìè è óêðàñüòå ñâåæåé ìàëèíîé.
Èñòî÷íèê: http://ristorant.ru
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_201447
| Ðóáðèêè: | Òîðòû ,òàðòû,òèðàìèñó |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |