Все любят праздники! И отдохнуть можно, и погулять, и, конечно же, порадовать семью любимыми блюдами. На праздники всегда готовят много блюд из мяса. Мы предлагаем попробовать свинину с яблоками по этому рецепту. Вам обязательно понравится!

1 кг свиной грудинки, 2 яблока, 1 луковица, 1 батон хлеба, пучок шалфея, тертая цедра 1 лимона, 4 ст.л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Лук очистить, мелко нарезать, а затем обжарить до золотистого цвета на 2 ст.л. растительного масла. Яблоки нарезать дольками, добавить к луку и жарить вместе еще 5 минут. С хлеба срезать корочку. Мякиш нарезать небольшими кубиками. Выложить на противень, сбрызнуть оставшимся растительным маслом , посолить, поперчить и подсушить в разогретой до 200 градусов духовке. Сухари, яблоки с луком и шалфей выложить в чашу блендера и измельчить. Свинину разрезать вдоль (но не до конца) и развернуть как книгу. Затем отбить, посолить и поперчить. Сверху выложить начинку и разровнять. Свернуть все в рулет, перевязать кулинарной нитью и выложить на противень. сверху посыпать тертой цедрой лимона и запекать в духовке 20 минут при 220 градусах. Затем температуру уменьшить до 180 градусов и запекать еще примерно 50 минут.                                                                                                                     https://vk.com/club73469722?w=wall-73469722_2449%2Fall