Ингредиенты:

Сыворотка молочная — 1 стакан
Мука — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар (мелкий) — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1+1/2 ч. л.
Сода — щепотка
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте сыворотку.
3. Всыпьте муку, тщательно вымесите. Консистенция должна быть густой сметаны, но при этом смесь должна литься на сковороду, а не ложиться.
4. Добавьте разрыхлитель. Можно кинуть щепотку соды. Перемешайте.
5. Оставьте на час в теплом месте.
6. Нагрейте сковороду. Налейте тесто на середину сковороды — оно должно само растечься. Накройте крышкой. В этом режиме блины и пекутся.
7. Переверните блин и повторите операцию с крышкой.
8. Блинчики на сыворотке готовы!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Катерина Дорохова                                                                                                                                                                                                                                                        http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_201270