Ингредиенты:

Куриные бедра или голени — 1,5 кг 
Оливковое масло — 1 ст. л. 
Зеленый лук — 1 пучок 
Картофель (желательно мелкий) — 500 г 
Чеснок — 6 зубчиков 
Измельченный розмарин — 2 ч. л. 
Измельченный свежий орегано — 1 ст. л.
Зеленые оливки — 1 стакан 
Лимонный сок — ½ стакана 
Соль, чёрный перец

Приготовление:

1. Курицу необходимо замариновать солью и свежемолотым чёрным перцем.
2. Налить масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривать в ней курицу на большом огне с обеих сторон до образования золотистой корочки около 2 минут.
3. Перемешиваем нарезанный лук, разрезанный на половинки картофель, мелко нарезанный чеснок, розмарин и орегано. Все это выкладываем на блюдо для запекания. Сверху выкладываем куриные бедра золотистой кожурой вверх и поливаем лимонным соком, после выкладываем оливки.
4. Накрываем блюдо крышкой или фольгой и запекаем в разогретой до 180° С духовке в течение 1,5 часа.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                              http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_201192