Ингредиенты:

сердце 500 граммов 
лук репчатый 2 штуки 
чеснок 1 зубчик 
перец чили 1/2 штуки 
орехи грецкие 0.5 стакана 
соль по вкусу 
перец черный по вкусу 
масло сливочное 1ст. ложка 
масло оливковое 1ст. ложка 

Приготовление:

Лук нарежем полукольцами. Сердечки хорошо промоем и удалим ненужный жир и сгустки крови. Отправляем сердечки на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 10 минут. Затем выкладываем в мисочку и сохраняем теплыми. Перец чили режем тонкими ломтиками, чеснок измельчаем. Крупно рубим грецкие орехи. Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить лук до прозрачности, отправляем следом перец чили и чеснок.
Орехи отправляем в сковороду к луку. Прожарим 1 минуту и добавляем наши готовые сердечки. Все cодержимое сковороды прогреем еще 2 минутки.
Раскладываем по порционным тарелочкам и подаем к столу теплыми с гарниром по своему вкусу. Можно украсить листиками любимой зелени.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                     http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_35348