1 луковица
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного сыра
соль
перец

Грибы и луковицу очистить и нарезать.

На щедром кусочке сливочного масла обжарить овощи, когда выпарится вся жидкость, положите сметану и протушите пару минут, посолите и поперчите по вкусу.

Сложить все в блендер, добавить сливочный сыр и взбить.

Для большей пикантности к шампиньонам можно добавить немного лесных грибов или свежей зелени.

Кушать намазывая на хлеб, можно таким паштетом начинить блинчики.

Приятного аппетита!