ÑÏÀÃÅÒÒÈ Ñ ÌÎÐÅÏÐÎÄÓÊÒÀÌÈ |
Èíãðåäèåíòû:
100 ãð. ñïàãåòòè
10 ãð. ÷åñíîêà
20 ãð. îëèâîê ñîðòà êàëàìàòà (ìîæíî îáû÷íûå)
5 ãð. êàïåðñîâ
4 òèãðîâûõ êðåâåòêè
4 ìîðñêèõ ãðåáåøêà
6 ïîìèäîðîâ ÷åððè
10 ãð. áàçèëèêà
150–200 ãð. òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
20 ìë. îëèâêîâîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñïàãåòòè îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå. Íà ñêîâîðîäå ñ ðàçîãðåòûì îëèâêîâûì ìàñëîì îáæàðèòü íàðåçàííûé ÷åñíîê â òå÷åíèå 1–2 ìèí, çàòåì äîñòàòü ÷åñíîê è äîáàâèòü î÷èùåííûå òèãðîâûå êðåâåòêè è ìîðñêîé ãðåáåøîê, è âñå ýòî îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, äîáàâèòü ê ìîðåïðîäóêòàì, òî æå ñäåëàòü ñ îëèâêàìè è êàïåðñàìè. Âñå ýòî çàëèòü ïîìèäîðàìè â ñîáñòâåííîì ñîêó è äàòü íåìíîãî ïðîòóøèòüñÿ.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ÷àñòü íàðåçàííîãî áàçèëèêà è îòâàðåííûå ñïàãåòòè. Ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü ïàñòó íà ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî è óêðàñèòü îñòàâøèìñÿ áàçèëèêîì.
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Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïàñòà":
×àñòü 1 - ÑÏÀÃÅÒÒÈ Ñ ÌÎÐÅÏÐÎÄÓÊÒÀÌÈ
×àñòü 2 - Ïîñòíàÿ ïàñòà, ôàðøèðîâàííàÿ øàìïèíüîíàìè
×àñòü 3 - 5 âêóñíûõ è ïîëåçíûõ âàðèàíòîâ ïàñòû
...
×àñòü 17 - Òàëüÿòåëëè ñ öóêêèíè è ëèìîííûì ñîóñîì
×àñòü 18 - ÏÀÑÒÀ Ñ ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ, ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ, ËÈÌÎÍÎÌ È ØÏÈÍÀÒÎÌ
×àñòü 19 - Ôàðôàëëå ñ êðåâåòêàìè è àâîêàäîâûì ñîóñîì
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