мука 200 г, овсяные хлопья 200 г, коричневый сахар 3 ст.л., белый сахар 3 ст.л., вода 100 мл, маргарин 60 г, льняные семена 1 ст.л., ванилин 1 пакетик, сода 1/2 ч.л., соль щепотка, ванильное мороженое 300 г, шоколад (шоколадные чипсы) 100 г.

Семена льна залить водой, дать настояться 10 минут. Сахар (белый и коричневый) и маргарин взбить с помощью миксера. Соединить с льняными семенами и ванилином. Добавить муку, хлопья, соль и соду, тщательно перемешать. Выложить тесто на противень в виде шариков, запекать 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовое печенье остудить. Используя в качестве начинки мороженое, сформовать "сэндвичи", обсыпать измельченным шоколадом.