Залить молоком 2 ломтика батона, дать постоять. Добавить натертую луковицу, яйцо, пряности и соль, перемешать. Соединить с фаршем, перемешать, дать постоять. Батон нарезать мелкими кубиками. Из фарша сформовать небольшие шарики, густо обвалять в хлебных кубиках, мокрыми руками слепить плотные шарики-"каштаны". Жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.