Ингредиенты: 

сахар - 2 стакана 
соль - 1/2 ч. л. 
мука - 2 1/4 стакана 
растительное масло - 3/4 стакана 
яйца - 3 шт. 
ванильный сахар - 1 ч. л. 
сода - 1 ч. л. 
кефир (или кислое молоко) - 1/4 стакана 
нарезанные грецкие орехи - 1 стакан 
очень спелые (с темной шкуркой) бананы - 4-5 шт. 

Приготовление: 

Разогреть духовку до 180 градусов. Две формы для хлеба смазать маслом. В миске размять бананы до состояния пюре. В отдельной миске растворить соду в кефире (лучше взять большую емкость, так как масса буде увеличиваться в объеме). 
Затем добавить оставшиеся ингредиенты, включая банановое пюре (орехи добавить в последнюю очередь). Все быстро перемешать и разложить тесто по подготовленным формам. Выпекать около 1 часа, пока зубочистка не будет выходить почти чистой (если на ней совсем не будет крошек, хлеб получится сухим). 
Готовый хлеб остудить в течение 15 мин., не вынимая из форм. 

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                                   http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_33766