Поджаренная брынза в беконе - это традиционная болгарская закуска. Брынза здесь - главный ингредиент. Но за неимением таковой, её вполне можно заменить обычным сыром.

Ингредиенты:

Брынза — 200 Грамм
Бекон — 100 Грамм
Тимьян или шалфей — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем брынзу кубиками 
Бекон нарезать на тонкие ломтики - в них будем заворачивать брынзу.
Заворачиваем кубики брынзы в ломтики беконов.
Выкладываем на сковороду. Сперва кладем швом вниз, чтобы бекон скрепился под воздействием температуры. Обжариваем без масла с каждой стороны примерно по 1 минуте на среднем огне.
Перед подачей посыпаем тимьяном или шалфеем (по желанию).
Подавать закуску лучше горячей.

Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                                                                 http://vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_33667