Что нужно:
Говядина =900 г
Мясной бульон = 1.5 стак.
Соленые огурцы = 6 шт.
Чеснок = 3 шт.
Лук репчатый = 3 шт.
Томатная паста = 3 стол.л.
Вино красное = 1 стак.
Растительное масло = 9 стол.л
Петрушка

Готовим:       
Репчатый лук нарежем
Мясо (мякоть) обмоем, зачистим от сухожилий, нарежем небольшими кусочками
Добавим мелко нарезанный репчатый лук и обжарим всё в масле на разогретой сковороде.
Обжаренное мясо переложим в невысокую кастрюлю, добавим очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы и зубчик чеснока
Добавим томат-пюре, вольем вино и мясной бульон
Накрыв кастрюлю крышкой, тушим в течение 30-40 минут.
Перед подачей к столу солянку посыпать зеленью петрушки.