500 г креветок
4 листа базилика
3 стакан молока
3 зубчика чеснока
3 пера зеленого лука
2 стакан бульона
2 стебля сельдерея
1 лавровый лист
½ головки репчатого лука
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. муки
соль
Креветки очистить.
Стебель сельдерея и лук очистить, мелко нарезать, обжарить, добавив томатную пасту и муку, примерно 2 мин.
Влить к луку с сельдереем молоко и бульон, перемешать, положить креветки, базилик, проварить 7-10 мин и подать суп с креветками на обед или ужин.

Свежие шампиньоны нарезать на мелкие кусочки, отварить в молоке и пропустить через мясорубку.
Отдельно приготовить куриный бульон.
К грибному фаршу добавить фарш куриный, заправленный мукой и яичными желтками, взбитыми с молоком, сделать шарики, бросить их в бульон незадолго до снятия с огня, а затем подать суп на стол.

3-4 больших шампиньона
3 горсти гречневой крупы
2 клубня картофеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 помидор
1 зубчик чеснока
растительное масло
приправа или соль по вкусу
Очистить, мелко нарезать чеснок и лук, обжарить на масле.
Полукольцами нарезать морковь, добавить к луку с чесноком, также добавить мелко порезанные грибы.
Помидор потереть на терке, добавить к жарящимся овощам, влить горячую воду, довести все до кипения.
Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в суп, подсолить или приправить его.
В холодной воде промыть гречневую крупу, положить в суп.
Варить суп гречневый постный с шампиньонами до готовности картофеля и гречки.

4 клубня картофеля
2 свежих огурца
1 морковь
1 свежий помидор
1 головка репчатого лука
3-4 ст. л. растительного масла
3-4 ст. л. молочного зеленого горошка
пастернак, укроп, петрушка
специи
соль
В кастрюлю емкостью 3л налить воду, довести до кипения, положить нарезанный соломкой или кубиками картофель.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с маслом, добавить нарезанную соломкой морковь, потушить на среднем огне.
Снять с помидора кожицу, мелко нарезать, добавить к луку с морковью.
Положить овощную зажарку в кастрюлю.
Нарезать огурцы соломкой, положить в суп вместе с горошком за 5 мин до окончания варки.
Добавить в суп мелко нарезанный пастернак, лавровый лист, поперчить и посолить, долить горячую воду до полного объема кастрюли, прокипятить еще 3 мин, убрать суп с плиты.
Перед подачей диетический огуречный суп с картофелем должен настояться 10-15 мин.

Вам понадобится:
1 л молока
450 г сырых или 30 г сухих грибов
1 головка репчатого лука
1 стакан овсяной крупы
сливочное масло
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Лучше использовать хорошие грибы, к примеру. Булые.
Сухие грибы за 1 час до приготовления замочить в теплой воде.
Очистить, затем половину грибов мелко порубить.
Лук очистить, нарезать, пассировать на сливочном масле, добавить нарезанный грибы, овсянку, поперчить и посолить, влить на глаз необходимое количество воды, чтобы она покрыла все ингредиенты, 1,5 часа прокипятить на среднем огне.
3 ст.л. сливочного масла растопить на сковороде, оставшиеся грибы подрумянить, нарезав средними ломтиками.
Добавить поджаренные грибы в суп, одновременно с горячим молоком, тщательно перемешать.
Довести овсяно-грибной суп до кипения, сразу подать.

500 гр шампиньонов
500 гр картофеля (4 средних)
2 луковицы
500 мл молока (или сливок)
укроп
соль, специи

Приготовление:

Лук и грибы мелко нарезать и обжарить в масле до готовности.

Картофель почистить и отварить.

Готовые грибы из мельчить.

Из картошки сделать пюре с небольшим количеством молока и сливочным маслом (если делаете со сливками - масло можно не добавлять).

Измельченные грибы соединить с пюре, добавить оставшееся молоко (количество молока можно уменьшить или увеличить), соль, специи, мелко нарезанный свежий или сушеный укроп.

Все тщательно перемешать - и на плиту.

Довести до кипения.

Суп готов!

1 л воды
500 г белокочанной капусты
100 мл растительного масла
10 головок репчатого лука
4-5 черных перцев горошком
1 морковь
1 лавровый лист
3 ст. л. муки
укроп
сок лимона
Очистить, нарезать лук мелкими кубиками, капусту нашинковать соломкой, очистить и потереть на крупной терке морковь.
Налить в кастрюлю с толстым дном часть масла, пассировать лук, помешивая, до прозрачности, влить воду, довести до кипения, положить капусту, еще раз довести до кипения, положить морковь и лавровый лист, подсолить и поперчить по вкусу, снова довести до кипения, до готовности проварить на слабом огне под крышкой – примерно еще 15 мин.
На 2 ст.л. растительного масла обжарить муку, помешивая, до запаха каленого ореха, затем добавить смесь в суп, перемешать, снова довести до кипения, убрать с плиты.
Перед подачей капустно-луковый постный суп посыпать укропом и заправить каждую порцию соком из толстого кружка лимона.

Ингредиенты для "Итальянская густая похлебка"
Рис — 80 г
Курица (отварная) — 150 г
Лук-порей (белая часть) — 1/2 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей (корень, сушеный) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Помидор (консервированный) — 3 шт
Бульон (куриный) — 1 л
Орехи кешью — 30 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.

Рецепт "Итальянская густая похлебка"
Бульон процедить, куриное мясо разобрать на волокна.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Белую часть лука-порея порезать колечками. Перец чили освободить от семян и перегородок, мелко порезать.

Репчатый лук очистить, мелко порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Орехи кешью тоже порубить.

Сушеный сельдерей замочить в 1 ст.л. теплой воды. Консервированные томаты очистить от кожицы, порезать, сок собрать.

Пассеровать репчатый лук в разогретом оливковом масле.

Добавить морковь, сельдерей, лук-порей, чили и тушить 4 минуты.

Добавить томаты и стекший с них сок, бульон и тушить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

Смешать рис, курицу и орехи.

Залить готовым супом, перемешать.

Interesnyj mul't o nastoyaschih cennostyah zhizni.360.mp4

Otkrytka svoimi rukami. .flv

Kak sdelat' klassnoe serdce iz sharov.flv

Burda июль 2012
где скачать Burda072012.rar

Самую большую радость приносят люди, впрочем, как и самое великое разочарование!