Художник Николай Зайцев родился в 1956 году в Германии в городе Дрездене. Рисовать начал очень рано и сразу создал свой особый фантастический мир, населенный необычными персонажами. Возможно, что живописный талант он унаследовал от деда, Николая Семеновича Зайцева,

известного пейзажиста, который был учеником Апполинария Васнецова, и чьи работы находятся в собрании Государственной Третьяковсккой Галереи. Николая приняли в Строгановское училище, оценив по достоинству серию акварелей.

Он был одним из основателей первой Московской частной галереи «Арбат- 48». Его выставки проходили во многих странах мира: Париж, Нью-Йорк, Ганновер, Баден-Баден. Работы Николая Зайцева находятся во многих частных коллекциях как в России, так и за рубежом.