Записи Друзья Комментарии
Nadinmate
Аватар Nadinmate

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nadinmate

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Народные_советы Рецепты_домохозяек Царство_Кулинарии Вкуснотища_и_только Picnic_Time Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2010
Записей: 1153
Комментариев: 25
Написано: 1245

Дневник Nadinmate






Нравится

Свекольная аджика.
Воскресенье, 22 Сентября 2019 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная аджика.

Если у Вас не было такого рецепта летом, то такую свекольную аджику можно приготовить и сейчас. Вкусно. Готовится очень просто.


lqLAOKbLeP8 (500x375, 123Kb)

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/закуски

Метки:  
Нравится

тушеная курица с кабачками
Четверг, 19 Сентября 2019 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая тушеная курица с кабачками

4248238_28 (700x386, 83Kb)

Ингредиенты: 


Курица, любые части - 500 г 
Кабачки - 300 г 
Морковь - 1 шт 
Лук - 1 шт 
Чеснок - 2 зубчика 
Томатная паста - 2 ст. л. 
Специи, соль, перец 
 
Приготовление: 


Любые части курицы порезать на кусочки, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса. Кабачки промыть, нарезать на тонкие кружки. Морковь почистить и порезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, мелко измельчить. Курица замариновалось, берем глубокую сковороду, разогреваем ее и тушим курицу со всех сторон до румяной корочки, минут 10. Добавляем лук, тушим до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим еще 5-7 минут. Добавляем чеснок и кабачки. В стакане воды разводим томатную пасту и выливаем в сковороду. Накрыть крышкой и тушить до готовности. 

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Царское ассорти
Пятница, 30 Августа 2019 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царское ассорти

 

Девочки, еще рецепт заготовки на зиму. Мне показалось - любопытный. Делюсь с вами!

Для "Царского ассорти" нам нужно

1410275457_94464120_5068411_1YTVsdUngj0_1_ (560x420, 27Kb)

Морковь

1410275571_0_f9aed_f5b2d547_XL (623x182, 34Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  заготовки
Имамбаялды Состав 7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли Приготовление Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки. Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками. Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить. В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое. Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным. После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком. верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи. стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Метки:  
Нравится

Перец по-армянски
Пятница, 30 Августа 2019 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец по-армянски

(500x375, 99Kb)

Перец по-армянски.
Раз попробовав, не забудете никогда!
Безупречный вкус!
Рубрики:  заготовки
Имамбаялды Состав 7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли Приготовление Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки. Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками. Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить. В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое. Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным. После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком. верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи. стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Метки:  
Нравится

тефтели в дачном соусе
Пятница, 30 Августа 2019 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Albóndigas a la jardinera - тефтели в дачном соусе

(500x375, 99Kb)

Тефтели простое и такое знакомое нам всем блюдо. Небольшие мясные шарики, тушеные в соусе. Мы все ели такие, приготовленные мамиными или бабушкиными руками, дома, потом в детском саду, в школьной столовой и т.д.
В Испании тефтели тоже очень популярны.
Идею моего сегодняшнего блюда я зачерпнула на сайте галисийца Альфонсо Лопеса, большого почитателя местных кулинарных традиций. Там оно именовалось Albóndigas a la jardinera (дословно - фрикадельки садовода). Решила, что название «по-дачному» нам будет ближе.
Суть блюда в том, что тефтели готовятся с овощами, которые летом можно снять с грядки и сразу положить в сковороду..
Сейчас, конечно, не сезон, поэтому «снимаем» что можно с полки супермаркета, остальное из морозилки.
Ассортимент овощей вариабельный.. берём, что есть под рукой. Чем больше овощей, тем интереснее готовое блюдо.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Грибное рагу с уткой
Пятница, 30 Августа 2019 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибное рагу с уткой

(500x375, 99Kb)

Сегодня я принесла вам рецепт вкуснейшего рагу с уткой, лисичками и шампиньонами. Вы можете приготовить его только с лисичками или только с шампиньонами (например, не в сезон). Но учитывайте, что у шампиньонов грибной аромат будет послабее, чем у лисичек. Утку, кстати, вы можете заменить на другой белок - на курицу, свинину или говядину. В последних двух случаях рекомендую использовать вырезку - они приготовится быстро и будет гарантированно мягкой.
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

«Вкусный сюрприз»
Пятница, 30 Августа 2019 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Вкусный сюрприз», оригинальное блюдо

(500x375, 99Kb)

Такое блюдо точно станет сюрпризом для ваших близких, конечно же очень и очень приятным. Врядли кто-то из вас или ваших близких готовили что-то подобное. Обязательно попробуйте приготовить и делитесь рецептом с друзьями.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Таджин из курицы во вкуснейшем соусе
Пятница, 30 Августа 2019 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таджин из курицы во вкуснейшем соусе

(500x375, 99Kb)

Я очень люблю марокканскую и "рядомснеювсякую" кухню. Так что рецепт мне "глянулся" сразу по прочтении. А уж, когда приготовила и мы попробовали!!!! Ммммм.... рекомендую!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Пивной гусь»
Пятница, 30 Августа 2019 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Пивной гусь»

(500x375, 99Kb)

Это блюдо оценят не только любители пива, но и все те, кто любит вкусно приготовленное мясо птицы.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Курица в томатном соусе с луком
Пятница, 30 Августа 2019 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в томатном соусе с луком

(500x375, 99Kb)

Предлагаю приготовить куриные бёдрышки без кожи и костей в томатном соусе с луком. Томатный соус – это всегда актуальная классика. Этот уникальный соус прекрасно сочетается с макаронными изделиями, картофелем и рисом. Рецепт доступный и позволит сделать повседневное меню более разнообразным. Такие «томатные» куриные бедра понравятся всем членам семьи.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Даро Ват
Пятница, 30 Августа 2019 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даро Ват

(500x375, 99Kb)

В Шаббат (Субботу) евреи часто готовят это традиционное блюдо еврейской кухни к праздничному столу, подают Даро Ват обычно с лепёшками из тонкого теста. Самый важный ингредиент здесь - варённые вкрутую яйца, поэтому обязательно рассчитайте яйца на каждого участника трапезы.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Салат «Пятерочка» с баклажанами
Четверг, 29 Августа 2019 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Пятерочка» с баклажанами

http://www.saitkulinarii.info/salat-pyaterochka-s-baklazhanami/

alt="Салат «Пятерочка» с баклажанами"/2835299_3 (700x444, 108Kb)

Салат «Пятерочка» с баклажанами возможно известен многим, но я все же хочу рассказать свою версию приготовления! Мне очень нравится эта заготовка. Все просто, быстро и доступно! Попробуйте и Вы!
 
Нам потребуется:
5 шт. сладкого перца;
5 шт. баклажанов;
5 шт. помидоров;
5 шт. луковиц.;
чеснок — 10 зубков.
Маринад:
 
сок томатный — 1 литр;
соль — 2 ст.л. без верха;
сахар — 1 стакан;
масло подсолнечное — 1 стакан;
уксус 9% — 1 стакан.
Салат «Пятерочка» с баклажанами. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  заготовки
Имамбаялды Состав 7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли Приготовление Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки. Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками. Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить. В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое. Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным. После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком. верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи. стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Метки:  
Нравится

Кабачки с помидорами на зиму
Четверг, 29 Августа 2019 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с помидорами на зиму

2835299_Kabachki_s_pomidorami_na_zimy (700x571, 332Kb)

Летом самое время задуматься о вкусных заготовках на зиму. Предлагаю присмотреться к этому рецепту, и приготовить дома очень вкусные кабачки с помидорами на зиму! Этот рецепт очень простой, вы сможете все сделать всего за тридцать минут. Подавайте кабачки в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты:
Помидоры — 2.5 Килограмма
 Кабачки — 1.2 Килограмма
Чеснок — 6 Зубчиков
Лук — 6 Штук
Перец болгарский — 5 Штук
 Зелень — 200 Грамм
 Перец горошком — 20 Штук(рассол)
Лавровый лист — 6 Штук (рассол)
Гвоздика — 6 Штук (рассол)
Уксус — 6 Ст. ложек (рассол)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
Рубрики:  заготовки
Имамбаялды Состав 7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли Приготовление Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки. Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками. Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить. В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое. Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным. После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком. верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи. стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Метки:  
Нравится

Салат (соус) «Анкл Бенс» на зиму из баклажанов
Пятница, 12 Июля 2019 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат (соус) «Анкл Бенс» на зиму из баклажанов

Может, кто помнит: очень давно по телевизору шла реклама аппетитной томатной закуски «Анкл Бенс», и так, я помню, интересно мне было попробовать ее. А совсем недавно нашла рецепт салата «Анкл Бенс» из синеньких на зиму и не смогла удержаться. Ну, во-первых, давняя мечта, а во-вторых, обожаю синенькие и все, что из них готовят, без исключения.

Салат очень вкусный сам по себе, но его также можно добавлять и в другие блюда, даже в супы. Готовится он очень просто, быстро (в течение часа), хранится долго и выглядит очень красиво, не хуже магазинных соусов-салатов.
zagotovki50 (50x50, 6Kb)Вкусный овощной салат на зиму.
p1230110 (646x485, 53Kb)
Рубрики:  заготовки
Имамбаялды Состав 7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли Приготовление Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки. Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками. Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить. В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое. Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным. После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком. верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи. стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Метки:  
Нравится

Суши из скумбрии - САБА СУШИ
Пятница, 12 Июля 2019 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши из скумбрии - САБА СУШИ

Суши из скумбрии - рецепт приготовления САБА СУШИ.

Суши из скумбрии - САБА СУШИ (11) (640x350, 169Kb)Суши из скумбрии - САБА СУШИ (15) (640x400, 114Kb)Суши из скумбрии - САБА СУШИ (17) (640x533, 253Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Рыба «Павлин» на пару.
Пятница, 12 Июля 2019 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба «Павлин» на пару. Готовим сами

Всем привет! Нашла интересную идею на кулинарном форуме китайских хозяюшек. Вот так оригинально и очень празднично можно подать к столу рыбку. Рыба «Павлин» готовится на пару, но, думаю, ее можно и запечь в таком виде. Обязательно попробую, уж очень понравилась идея). Приглашаю вас к просмотру небольшого рецепта!

Рыба «Павлин» на пару (1) (600x533, 198Kb)Рыба «Павлин» на пару (2) (660x438, 189Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Бургер" из патиссона
Понедельник, 08 Июля 2019 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бургер" из патиссона

октябрь-30

Сегодня занятное блюдо-Лживый бургер! Вкусная закуска или легкий обед который приятно удивит ваших родных!

на 2 порции

2 патиссона (по 250-300 г каждый)
2 ст/л ол масла

для котлет
1 кабачок
соль и перец по вкусу
3 ст/л муки

+
сыр
овощи
зелень

Патиссон разрезать пополам и отправить в разогретую до 180С духовку на 20 минут.
Кабачок натереть, присыпать солью и оставить на 10 минут. Затем хорошо отжать и смешать с мукой и пряностями замесив фарш.
Овощи нарезать кружками.

Патиссон обжарить в сковороде с каждой стороны до легкой золотистости.
Сформировать котлетки и поджарить их на небольшом количестве масла.
Сложить бургер по своим вкусовым предпочтениям добавляя соусы и пряности.

Подавать на стол!

Приятного вам аппетита!!!

источник

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Оригинальная закуска из баклажанов
Понедельник, 08 Июля 2019 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная закуска из баклажанов

Оригинальная закуска из баклажанов
 

Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 штучки;
  • помидор — 1 штука;
  • лук — 1 штука;
  • грибы — 100 грамм;
  • филе курочки — 150 грамм;
  • сыр — 200 грамм;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • перец болгарский — 1 штука;
  • чеснок — 3 зубка.

 

  1. Разрежьте баклажаны вдоль и с помощью ножа и чайной ложечки выньте мякоть.
  2. Баклажаны присыпьте солью, чтобы вышла горечь.
  3. Мякоть баклажанов также присолите и оставьте на 15 минут.
  4. Нарезанное филе курочки обжарьте на растительном масле до полуготовности, затем добавьте порезанный кубиками перец, лук и помидор.
  5. Мякоть баклажанов промойте и отожмите, добавьте к массе на сковороде, через пару минут добавляем нарезанные грибы, а в самом конце измельченный чеснок.
  6. Подготовленные баклажаны, тоже промойте и обсушите.
  7. В получившейся фарш добавьте натертый сыр и нафаршируйте баклажаны.
  8. Поставьте баклажаны на противень и запекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 °С.

     

источник

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Картошка по-царски
Среда, 03 Июля 2019 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка по-царски


Слова автора: "Это мой любимый рецепт картошки, который нравится всем без исключения. Почему "по-царски"? Наверное потому, что не царское это дело долго на кухне возиться. А рецепт замечательный, потому что предварительно ничего обжаривать не надо, и результат действительно соответствует названию, подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина с "царскими" замашками." 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Среда, 03 Июля 2019 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

 

3134042_139751818_1_ (48x88, 31Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Nadinmate
Страницы: 58 ... 51 50 [49] 48 47 ..
.. 1 Календарь

О проекте